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Handelsunternehmen in Deutschland investieren mit insgesamt 6,64 Mrd. Euro in 2016 weiter auf hohem Niveau in Bau, Technik und Optik ihrer stationären Geschäfte. Für 91 Prozent der Händler steht dabei die Bestandsoptimierung klar im Fokus. Aber auch in Neueröffnungen wird weiter investiert, hier hat hauptsächlich der Lebensmittelhandel die Nase vorn und gibt je nach Ladengröße bis zu 11,4 Prozent mehr aus als in den Vorjahren.

Spargel war auch im Jahr 2016 mit einer Anbaufläche von 27 000 Hektar (+ 5 % gegenüber 2015) flächenmäßig Spitzenreiter im deutschen Gemüseanbau.

Zum Start der weltweit wichtigsten Handelsmesse EuroShop in Düsseldorf hat Bizerba, marktführender Anbieter von Technologielösungen für den Umgang mit frischen Lebensmitteln, eine Umfrage zum Verbraucherverhalten in Deutschland in Auftrag gegeben.

Am 5. April 2017 vergibt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zum zweiten Mal den „Zu gut für die Tonne!"-Bundespreis für besonderes Engagement gegen Lebensmittelverschwendung. Insgesamt 14 Projekte aus ganz Deutschland gehen ins Rennen um den Preis, beworben hatten sich dieses Jahr knapp 170.

Die Gemüseernte erreichte 2016 in Baden‑Württemberg einen Umfang von rund 291 400 Tonnen (t). Damit wurde trotz regionaler Überschwemmungen und heftiger Niederschläge das Vorjahresergebnis um 7 Prozent überschritten, wie das Statistische Landesamt Baden‑Württemberg feststellt.

Sie ist süß, reich an Vitaminen und gilt als Stimmungsaufheller. Die Mango wird wegen ihres aromatischen Geschmacks, ihrer Beliebtheit und fernen Herkunft gern als Königin der exotischen Früchte bezeichnet.

Um die Authentizität von Obst und Gemüse aus regionalem Anbau sicherzustellen, nutzt ALDI SÜD künftig die Isotopen-Analyse. Das Verfahren ermittelt zuverlässig, ob Früchte, die als regionale Erzeugnisse ausgewiesen sind, auch tatsächlich vom angegebenen Erzeuger stammen.

Fruit Attraction 2017 is already accepting applications to take part in the 9th edition, which will be held from 18 to 20 October. The first priority registration period ends on 5 April, with a view to allocating the exhibition space from 24 to 27 April. Participants can opt to do this on site by taking part in the space allocation meeting, or to entrust the decision to the organisers of Fruit Attraction.