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¿Cómo se pueden estandarizar los datos y el intercambio de información para hacer que la industria de frutas y verduras sea más competitiva? Este es uno de los grandes temas de debate sobre los que reflexionan hoy en día las empresas que forman parte de la organización global GS1.
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La Junta directiva de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, se reunió la semana pasada en Montilla, Córdoba, para analizar la situación actual de esta campaña, estimando que la superficie cultivada se mantendrá estable con relación a años anteriores.
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La producción de mango andaluz se aproxima a las 23.700 toneladas, lo que supone un incremento del 12% respecto a la pasada campaña. La entrada en producción de nuevas plantaciones, en torno al 15% de la superficie en la pasada campaña, y un buen cuaje de la fruta han venido a compensar la bajada de rendimientos que correspondía por vecería del cultivo.
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El acuerdo suprime los derechos de aduana para la gran mayoría de mercancias y simplificará los trámites burocráticos.
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La reserva hidráulica española está al 70,2 por ciento de su capacidad total. Los embalses almacenan actualmente 39.388 hectómetros cúbicos (hm³) de agua, aumentando en la última semana en 927 hectómetros cúbicos (el 1,7 por ciento de la capacidad total actual de los embalses). Las precipitaciones han sido escasas en toda España. La máxima se ha producido en Cáceres, con 36,2 mm (36,2 l / m2).
| La exportación española de frutas y hortalizas frescas en los dos primeros meses del año se ha situado en 2,3 millones de toneladas, un 0,6% más que en el mismo periodo de 2016 y en 2.494 millones de euros, un 7,3% menos, según los últimos datos actualizados hasta febrero por la Dirección General de Aduanas.
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Comentario: Compras y recolección a ritmo de la poca producción que queda por comprar y recolectar.
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Ferran Adrià explicó su nuevo proyecto para la comprensión del producto. Se presentó un estudio con las 8 principales tendencias de consumo de producto fresco para los próximos años
